TARTA DE MANZANA

Ingredientes

 

Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño “L”
• 3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para adornar:

• 2 manzanas grandes
• Mermelada de melocotón

 

 

 

 

 

 

Elaboración

1. Echamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos varios minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
3. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.

 

 

            Que la disfrutéis  con un café con leche en casa (o en la plaza mayor).

 

 

 

 

BIZCOCHO RAPIDO BICOLOR

INGREDIENTES:

• 150 ml. de aceite de oliva (se puede substituir por 150 gr. de mantequilla)
• 150 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 2 cucharadas soperas de cacao o colacao
• 2 huevos
• 100 ml de leche (se puede substituir por 100 ml de yogurt)
• 10 gr. de levadura
• la ralladura de una naranja
• azúcar glacé

PRERARACIÓN:


En un recipiente mezclamos (sin batir) todos los ingredientes. 
Podemos empezar mezclando todos los ingredientes líquidos y luego le añadimos los sólidos.
No hace falta batidora ni amasadora.
Con un simple tenedor o barillas lo mezclamos todo y ya está.
Separamos la mitad de la masa y le añadimos 2 cucharadas soperas de cacao o colacao, lo que tengamos en casa.
El recipiente que he usado es de silicona de 23 cm. de diámetro.
Engrasamos el recipiente y le echamos primero la mezcla de un color y encima la del otro color, el orden da igual.
El horno (previamente calentado) a 200º arriba, abajo con aire.
En 15-20 minutos ya lo podemos sacar.
Lo desmoldaremos cuando esté frío.

Además es un bizcocho que queda muy suave y esponjoso...ideal...!!!

¡¡¡ buen provecho...!!!

DONUTS

Ingredientes:

-500 gr. de harina de fuerza

- 25 gr. de levadura de panadero

- 80 gr. de azúcar

- 1 pizca de sal

- 200 ml. de leche

-  60 gr. de mantequilla

- 3 huevos

Para hacer la glasa:

- 2 cucharadas de mantequilla

- 2 cucharadas de azúcar glas

- 1 poco de agua

Elaboracion:

    Derretimos la mantequilla y la incorporamos  junto con  los huevos,  el azúcar,  la sal,

 la leche y la levadura,  lo trabajamos todo muy bien y le vamos incorporando e l harina

 amasando todo muy bien.

     Una vez que tengamos la masa lista se deja reposar hasta que aumente  su    tamaño

 aproximadamente durante una hora y media.

      Después estiramos la masa como de un centímetro de grosor con el rodillo y  vamos

formando los donuts con un aro, los dejamos reposar otra media hora mas antes de freír.

      Ahora ya están listos para freír.

      Haremos la glasa con el azúcar glas, la mantequilla y el agua y los pintaremos con esta

mezcla.

    

     También salen muy ricos si me  cubren con chocolate y granitos de colores.

     

     Que  disfrutéis  degustando estos exquisitos donuts.

FLAN DE GALLETA EN MICROONDAS

Ingredientes:

- 5 huevos

- 1 vaso de azúcar

- 2 vasos de leche

- 10 galletas maría hojaldrada

- caramelo líquido para el molde

Elaboracion:

     Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos todo muy bien.

     En una flanera ponemos el caramelo líquido y vertemos la masa.

     Introducimos el molde en el microondas durante 15 minutos a una potencia de
     300 ó 400 grados.

     Desmoldar una vez frío y a degustar este exquisito flan de galleta.

 




 


   Si se quiere se puede acompañar de  nata y chocolate.

    

      

 Que disfrutéis de este postre tan rico...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 3 huevos

- 1 yogur natural

- 2 medidas de azúcar

- 1 medida de aceite frito

- 3 medidas de harina

- 1 pizca de sal

- 1 sobre de levadura Royal

- chocolate de cobertura para decorar.

Elaboracion:

       Poner en la batidora todos los ingredientes e ir batiendo hasta que la masa quede muy

 homogénea y con la textura apropiada.

       

       Verter la masa en un molde untado previamente con mantequilla y poner al horno que

 ya tendremos precalentado  a 180 º durante 35 minutos.

        Sacar del horno y dejar enfriar, una vez frío se decora con el chocolate que habremos

 derretido previamente.

         Esta receta es la básica de un bizcocho normal se puede  cambiar el yogur por el de

 sabor a limón e incorporarle ralladura de limón.

         Si ponemos canela, chocolate en polvo, café, etc. su sabor sera  también exquisito.

       

   

     Espero que os guste este rico bizcocho ideal para una rica merienda con los niños.

TORTITAS CON NATA

INGREDIENTES:

- 7 cucharadas de harina.

- 4 cucharadas de azúcar

- 1 vaso de leche

- 1 huevo
- sirope de chocolate para decorar
- nata para acompañar

- mantequilla para la sarten..

ELABORACION:

     Poner todos los ingredientes en la batidora  (  harina, azúcar. leche, huevo )   y
 batirnos bien.

     A continuación con esta masa y poniendo una pequeña cantidad de mantequilla
 en la sarten ir formando las tortitas.

     Acompañarlas de sirope de chocolate y nata.

      Espero que  degustéis estas riquisimas tortitas que podréis acompañar también
con fresa o caramelo líquido.

  

    Exquisitas de cualquier forma.

ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes:

- 3 huevos

- 1/2 vaso de anís

- 1 vaso de aceite frito

- 1 vaso de azúcar

- 1 vaso de zumo de naranja

-  ralladura  de limón

- 1 kgr. de harina

- 1 sobre de levadura Royal

- azúcar para rebozar

- 1 litro de aceite para freir

Elaboración:

   Amasar bien los huevos junto con el aceite, anís, azúcar, ralladura de limón, el zumo de naranja , la harina y la levadura hasta formar una masa  que no se pegue en las manos. Si no es necesario no poner toda la harina.

    Una vez que tenemos la masa lista formar las rosquillas e ir friéndolas en la sarten con el aceite no demasiado fuerte, una vez fritas se pasan por azúcar.

   

  Espero que os gusten estas rosquillas salen muy ricas y jugosas.