TARTA DE MANZANA

Ingredientes

 

Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)

• 1 Vaso de leche entera
• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño “L”
• 3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)

Para adornar:

• 2 manzanas grandes
• Mermelada de melocotón

 

 

 

 

 

 

Elaboración

1. Echamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos varios minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
3. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.

 

 

            Que la disfrutéis  con un café con leche en casa (o en la plaza mayor).

 

 

 

 

BIZCOCHO RAPIDO BICOLOR

INGREDIENTES:

• 150 ml. de aceite de oliva (se puede substituir por 150 gr. de mantequilla)
• 150 gr. de harina
• 150 gr. de azúcar
• 2 cucharadas soperas de cacao o colacao
• 2 huevos
• 100 ml de leche (se puede substituir por 100 ml de yogurt)
• 10 gr. de levadura
• la ralladura de una naranja
• azúcar glacé

PRERARACIÓN:


En un recipiente mezclamos (sin batir) todos los ingredientes. 
Podemos empezar mezclando todos los ingredientes líquidos y luego le añadimos los sólidos.
No hace falta batidora ni amasadora.
Con un simple tenedor o barillas lo mezclamos todo y ya está.
Separamos la mitad de la masa y le añadimos 2 cucharadas soperas de cacao o colacao, lo que tengamos en casa.
El recipiente que he usado es de silicona de 23 cm. de diámetro.
Engrasamos el recipiente y le echamos primero la mezcla de un color y encima la del otro color, el orden da igual.
El horno (previamente calentado) a 200º arriba, abajo con aire.
En 15-20 minutos ya lo podemos sacar.
Lo desmoldaremos cuando esté frío.

Además es un bizcocho que queda muy suave y esponjoso...ideal...!!!

¡¡¡ buen provecho...!!!